Rezepte

Rezept: Low Carb Hamburger

Low Carb Diät und dann einen fetten Hamburger oder Cheeseburger verdrücken? Unmöglich? Nö, ganz und gar nicht! Ich habe es selbst getestet: Ein richtiger Burger braucht: Burgerbrötchen (Mist –> Kohlehydrate) Burgerpatties, Frikadelle – Einweiß und Fett, also kein Thema Salat, geröstete Zwiebeln, Käse – auch…

Green Smoothie / Frühstücks -Smoothie

Du möchtest morgens richtig durchstarten? Deinen Körper mit einem Knall wecken? Dann ist dieser Green Smoothie genau das Richtige für Dich: Zunächst einmal brauchst du einen guten Mixer, denn nur ein guter Mixer zerkleinert Dir später alle Zutaten so gut, dass dein Körper alles optimal…

Rezept: Senfgurken

Senfgurken selber einmachen – Rezept: Zutaten: 2 kg Salatgurken 1l Wasser 1l Essig 500g (brauner) Zucker 2 Tl Salz Pfefferkörner Korianderkörner Fenchelsamen 3 Lorbeerblätter 1 Stück Ingwer 3 El Senfkörner 2 Schalotten Die Gurken schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Schalotten in Ringe…

Sauerkraut selber machen

Im Herbst werden die meisten Kohlköpfe geerntet und warten darauf, verarbeitet zu werden. Eine leckere und vor Allem auch eine sehr gesunde Möglichkeit der Verarbeitung ist Sauerkraut! Schon die Seefahrer nahmen Sauerkraut mit auf Ihre langen Seereisen, um der gefürchteten Vitamin C Mangelerkrankung “Skorbut” entgegenzuwirken. Da…

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